こんにちは(*^_^*)

ナチュラルビューティアドバイザーのねこ子と申します☆

 

私ねこ子、玄米菜食・健康情報・ランニングなど運動に関する情報を、毎日ツイッターにＵＰしています。私のツイッターを見てくださっている方達からの反応が特に良かったものを、抜き出してブログで掘り下げて書いたりもしています。私のツイッターに遊びに来る方は健康意識の高いステキな方ばかり☆勉強になることを教えていただいたり、いい刺激を受けたりしています！

今回は、そんな意識の高い皆様から『いいね！』を沢山いただくことの多い“毎日食べてる玄米菜食メニュー”の投稿をクローズアップします(^^♪

ざっくりとしたメニューカタログのような感じで、楽しみながら玄米菜食を知ってもらえたらな～と考えております☆私が勝手によさげな献立をチョイスし、テキトーなカテゴリーに分けて『何が入ってるのか？』『こだわりポイントは？』などつらつら～っとお話しします。毎日の食事作りの何らかのヒントになれば嬉しいです(^_-)-☆

 

 

野菜をたっぷり食べる！メニュー

朝ごはん＼(^o^)／

◎玄米

◎みそ汁(春菊・にんじん・ブロッコリー・大根の葉・舞茸・油揚げ)

◎ぬか漬け（なす・にんじん）

◎しらすとすりごま

◎納豆と白ねぎ

◎もずく

みそ汁は４食分（夫婦で２回分）をまとめて炊く。こちらは前日夜に炊いたもの。食事の準備がとぉ～っても面倒な日は（いつもだけど）火を使わずに用意できるメニュー。みそ汁を温めなおす以外は、冷蔵庫から出してならべるだけ♪こんなに手抜きなのに、旅館の朝ごはんっぽく豪華にできてハッピー☆

 

晩ごはん( ˘ω˘ )☆

◎玄米

◎みそ汁(チンゲン菜・ブロッコリー・玉ねぎ・舞茸・豆腐・絹揚げ)

◎サーモンのカルパッチョ(大葉のせ)

◎煮物(大根・にんじん・がんもどき)

お刺身は疲れてたり時間ない時にめっちゃ便利！サーモンに塩・オリーブ油・レモン汁・しょうゆ少々で味付け。専用のタレやドレッシングはいらないよ☆

煮物の材料を鍋に入れ火にかけて、ぐつぐつ煮ながら隣でみそ汁の材料を切るという段取り。時間かかる料理から作り始めるとラク。鮭を選ぶ時、チリ産は避けている。オレンジの着色料が沢山使われているから。これはノルウェー産、少しはリスクを下げられるかな～。

 

 

卵が食べたい！メニュー

晩ごはん( ˘ω˘ )☆

◎玄米

◎みそ汁(小松菜・なす・玉ねぎ・舞茸・厚揚げ)

◎だし巻き卵(平飼い卵)

◎大根おろし

卵をぐるぐる焼いてだし巻き。大根をごりごりすりおろして、小鉢にこんもりと盛る。おろしポン酢をだし巻き卵に乗っけて食べると、心からほっとするメインのおかず。みそ汁は冷蔵庫のお野菜を適当に、火を入れ過ぎないように煮るだけでＯＫ！玄米ごはんはまとめて炊いて冷凍。食べる時にレンジで解凍するシステムでホカホカ玄米が手間なく食べられる☆

 

朝ごはん＼(^o^)／

◎玄米

◎みそ汁(春菊・大根・さつまいも・舞茸・厚揚げ)

◎豆乳オムレツ(平飼い卵)

◎納豆

◎めかぶ

いつもの朝食。めかぶは納豆に混ぜて玄米ごはんのっけてもおいしい☆豆乳オムレツは名前のとおり、豆乳と沖縄の塩を入れて焼いたもの。豆乳の量はテキトー。オリーブオイルを卵焼き用の小さいフライパンで熱して、じゅわっとふんわり焼き上げる。やさしい味のカンタン卵料理♪

 

 

魚が食べたい！メニュー

晩ごはん( ˘ω˘ )☆

◎玄米

◎みそ汁(大根・白菜・なす・ねぎ・舞茸・ワカメ・厚揚げ)

◎タラの煮付け(＋白ねぎ)

冷凍庫でカチコチになっていたタラを発掘し、煮魚に。煮汁の内容→水・みりん・醤油・てん菜糖・しょうが(チューブのもの)でテキトーに味付けする。白ねぎといっしょに中火で少しのあいだ煮て、しばらくしたら火を止めて余熱で味をじんわりしみ込ませて仕上げる♪

 

晩ごはん( ˘ω˘ )☆

◎玄米

◎みそ汁(玉ねぎ・小松菜・大根の葉・なす・油揚げ)

◎鮭の包み蒸し(鮭 玉ねぎ 舞茸 絹揚げ)

やる気が出ない晩ご飯の用意は包み蒸しで決定☆クッキングシートにお魚＋なんとなく相性よさそうな材料を乗せて、クルンと包んでチンとするだけ♪味付けは、鮭にみそマヨを塗った。他にもマヨだけ・酒蒸し・塩こうじもおいしかったよ～。ごはんによく合う～！食べる前にポン酢をかけてもおいしい。魚と野菜の包み蒸しは、楽ウマで料理する気力がわかない時にも非常にオススメ☆

 

 

番外編－朝、食事前のコーヒーTime

朝の食事前はフルーツやミックスナッツを食べることが多いよ。オメガ３系・ビタミン・食物繊維とか。栄養素チャージ☆

朝、つかの間の自由時間。忙しく活動する前の、心の準備時間。

夫がハンドドリップでコーヒーを淹れてくれる。私より上手、ほっこりする味。いつもありがとう。

 

 

今回は私が毎日食べている玄米菜食の食事を、写真付きで具体的にご紹介しました。メニューカタログのような感じで見てもらえたらいいな～と気軽な気持ちで書いたので、皆様にも気軽な気持ちで楽しんでながめていただけたなら嬉しいです。そんでもって、玄米菜食をイメージしてもらい、毎日の食生活の参考にしてもらえれば私の狙いどおりと言えます(ﾟ∀ﾟ)！ニヤリ

特別なことはしなくていい。お金をたくさん使わなくてもいい。気合は入れなくていい。この三原則、とても大事です。私は常にこの考え方を頭に置いています♪毎日のことなんだから、ややこしいことやめんどうで疲れることは絶対に続かないですからね☆自分と家族がゴキゲンでいられて、身体にもやさしくて安心、食費も節約になる。玄米菜食はたくさんの幸せと両立できる、そんなステキな食生活ですよ(^_-)-☆

 

それでは、また次回！当ブログを訪れた皆様の毎日が健やかでありますように☆彡

 

※私ねこ子のブログ内連載“肉・卵・乳製品を食べない生き方”について綴ったブログを、一覧にまとめました☆

東洋医学に基づいた理論を自己流に解釈し、ねこ子流メソッドとして実践に関する情報を詰め込んだ連載です(^^♪健康マニアねこ子が出会った究極の食生活について、様々な角度・カテゴリーからお伝えしています。

今回のブログとリンクして読んでもらえれば、アナタも立派な東洋医学フリークに(^_-)-☆

連載まとめはこちらから↓↓↓ゼヒおススメです(*^▽^*)！

 

私ねこ子、Twitterからも玄米菜食を中心としたパーソナルな健康情報を日々つぶやいています↓↓↓ゼヒお越しくださいませ(^_-)-☆

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※当ブログは、私ねこ子の体験をもとに執筆しております。効果には個人差があり、感想はあくまでも個人的なものですのでご了承くださいませ。

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