“玄米菜食”で人生をシンプルに生きる

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ブログに遊びに来てくださり、どうもありがとうございます(*^-^*)

ナチュラルビューティアドバイザーのねこ子と申します。

私の愛する食生活、玄米菜食は食べる人を選ばない究極の健康法だと信じています。

日本に住んでいれば米・みそ・国産の野菜はカンタンに手に入り、値段も手ごろなものが多く、誰の口にも合う食品がほとんどです。自然の作りだす味は、飽きることのない深いおいしさがあります。

肉や乳製品を使ったイマドキの日本人の食生活と比べても、栄養素が多すぎて身体をこわしたり病気になったりという心配もへるし、あれやこれやといろいろな食品を買わないのでお金も節約できます。玄米菜食で食べる食品はどれもそこらへんで買えるものばかりで、特別なルートで買わなければいけないというものも特にありません。むずかしいことはひとつもないし、やろうと思えば誰でもすぐにできる、そんなカンタンですばらしい実感がある食生活です。

精米していない茶色いお米（玄米）には日本人が欲しいと思う栄養素がぎっしりとつまっていて、脳・肌・細胞なども若返らせてくれます。食欲も適度におさえてくれるので、ダイエットにも向いているお米でもあります。

野菜はその季節にたくさんとれて安く売っているものを食べればいいんです。それが旬の野菜、旬の時期は栄養素も濃くてなによりいちばんおいしい食べごろの時期でもあります。最近は一年中同じ野菜が売っていることもめずらしくはないので、少しだけ旬の野菜情報を知っておくと便利ですけどね。

特別なことはなにもいらない。大地とともに生きる、大地でとれたものを食べる、人と大地は切っても切れない“身土不二（しんどふじ）”です。大地でとれたものを食べて生き、いずれは人も土にかえる。それが自然の流れなのです。

自然の流れに逆らう食事をするということは、日本人の長年かけてのチャレンジなのだと思います。チャレンジ自体はおもしろくてワクワクするものではありますが、挑戦し過ぎて基本がなくなったり崩れたりしてきているように感じます。かえるところがあっての冒険、かえる場所をつぶしてしまってはただたださまようばかりです。食事も人も、かえる場所＝基本のカタチを持っておくことが、健やかに生きるためのカギだと思います。

玄米菜食をはじめてから我がファミリーはよみがえりました、起死回生・水を得た魚のようです。私と夫の健康が舞いもどり、私が健康方法をしつこくしつこく伝えた実家の母もみちがえて健康になりました。実家の母がつくる野菜料理で、実家の家族も徐々に健康を取り戻しています。玄米菜食で心がおだやかになり、身体も細胞がイキイキして若返ってきました。頭もシャープにでクリアな感じがします、とてもここちよいです。家族みんな、それぞれのスピードで健康道をまっしぐらに走りつづけています。

普段の食事作りに時間はかけません。玄米ご飯をまとめて炊いて冷凍しておき、食べるときにレンジであたためています。

旬の野菜と厚揚げなどてきとうに組み合わせた具だくさんのみそ汁を炊いて、その時の旬の野菜をてきとうに漬けたぬか漬けを添えます。あとは卵を焼くか魚を焼くか、朝なら納豆にめかぶなどそのまま食べられるものを出したりもします。

そのときあるものを食べる、自分のおなかや身体の調子に合わせて量を変える、あまり手が込んだものはつくらない、気にかけるとすればそれくらいです。

玄米菜食をシンプルにコツコツとつづけていくことで心身が健康になり、料理をする時間は短くできて、お金も自然とたまっていきます。余計なものはいらない、むずかしいことはしなくていい。日本人らしいシンプルな食事には、実直さや誠実さと身体をはぐくむたくましさが宿っています。

それでは、また次回！当ブログを訪れた皆様の毎日が健やかでありますように☆彡

※私ねこ子のブログ内連載“肉・卵・乳製品を食べない生き方”について綴ったブログを、一覧にまとめました☆東洋医学に基づいた理論を自己流に解釈し、ねこ子流メソッドとして実践に関する情報を詰め込んだ連載です(^^♪健康マニアねこ子が出会った究極の食生活について、様々な角度・カテゴリーからお伝えしています。

今回のブログとリンクして読んでもらえれば、アナタも立派な東洋医学フリークに(^_-)-☆

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